はじめてのお家もつ鍋
どうしても家でもつ鍋が食べたくなって
買ってみました
ネットとかお取り寄せグルメとか、
「もつ鍋」はたくさんあるけど
1人分ってなかなかないんですよね
お取り寄せグルメのサイトを見ていて
うーん…
2人分のやつ頼むしかないのかな
って思っていたんですが
楽天市場で1人分のものが売っていて
お値段もお手頃だったので
買ってみました
購入したのは
九州のごちそう便さんの
「博多牛もつ鍋」(1人用×3食分)
もはやもつ鍋のために土鍋を買った
と言っても過言ではありません
調理自体も簡単で
あっという間にもつ鍋が出来ました
スープが美味しい！
定番の醤油味なんですが
九州醤油独特な甘味も感じられて
もうスープだけでも無限に飲めそう
もつ自体は4つしか入っていなかったので
物足りなさはかなりありました
が
ぷりぷりで甘くて美味しかったです
この季節は常温保存していても
寒さでスープの脂やコラーゲンが
ホワイトチョコみたいに
塊で固まってしまっていたので
もつ鍋の美味しい盛り方の
❶キャベツをお鍋に盛り上げるように敷く
❷キャベツの上にもつをのせる
❸さらにその上にニラをのせる
❹最後に薄切りにしたニンニクや
鷹の爪をのせる
❺鍋肌からスープを注いで煮始める
をやりたい方は
あらかじめ湯煎にかけて温めること
をオススメします
せっかく土鍋も買った事だし
味噌味や塩味のもつ鍋も
気になるものを見つけたら
買ってみようと思います