テレワーク飯_20210205(簡易レシピ付き)

本日のテレワーク飯です

◾️鶏むね肉の柚子胡椒焼き

◾️いんげんの胡麻和え

◾️玉ねぎの味噌汁

和風な感じにしてみました

鶏むね肉の柚子胡椒焼きは下味冷凍。

初めて作った下味冷凍ですが

美味しかったので

今度ブログに下味冷凍レシピ載せます

いんげんの胡麻和えざっくりレシピ

(目分量なのでお好みに調整してください)

ボウルに

・だしの素(顆粒)

・お湯(だしの素溶かす用)

・砂糖

・醤油

・すりごま

を入れて混ぜたら

いんげんを加えて和えるだけです

あと

卵の黄身の醤油漬けも

初めて作ってみました

漬けている間に

黄身が崩れてしまったんですが

ねっとり濃厚でうまうまでした

黄身の醤油漬けざっくりレシピ

(卵の黄身1個分の量です)

卵の黄身をやや深さのある

小さな器に入れて

・醤油　小さじ1と1/2

・みりん　小さじ1/2

を入れたら

器を軽く振って醤油とみりんを混ぜる

あとはラップをして

約1日冷蔵庫で漬け込む

お味噌汁の具材は

淡路島の玉ねぎ

玉ねぎのお味噌汁って

甘くて美味しいですよねー

今日もボリューム満点

テレワーク飯は仕事の時の

唯一の楽しみです

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