アボガドをのせたコンソメリゾット

お腹がすいたらお米さん！うりちょびですこんにちは。

今日は冷蔵庫に転がっていたアボガドと、
サトウのご飯が目に入り、
旦那が横で飲んでいたワインをひったくってリゾット作ってみました



【アボガドをのせたコンソメリゾット】

材　料 （２人分）
　・アボガド…半分
　・サトウのごはん…１パック
　・コンソメ…１個
　・ワイン…大さじ２くらい？
　・塩…小さじ１
　・コショウ…少々
　・マヨネーズ…気分で
　▼付け合わせ用
　・ピクルス…1/4本

作り方
　１）フライパンに水を入れて火にかける
　２）沸騰して来た所に、ご飯とコンソメの素とワインを入れる
　３）ご飯がお好みの柔らかさになるまでグツグツ煮る
　４）塩で味を整える
　５）お皿に盛って、ころころに切ったアボガドをご飯の上にのせる
　６）コショウを振り、お好みでマヨネーズをかける
　７）小さくきったピクルスを付け合わせに

アボガドはまだ熟しきってない若い感じのが切りやすくて
歯ごたえがあっていいかもしれません。

柔らかいリゾットにちょっと歯ごたえがあるアボガドと、
ぱりぱりするピクルスがたまりませんでした。

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