大根と豚肉の塩炒め

昨日の晩ご飯のしょうかいいい。
うりちょびですこんにちは。

大根をいためちゃいます。

【大根と豚肉の塩炒め】

材　料 （２人分）
　・大根…４分の１本
　・しめじ…１パック
　・薄切り豚肉…150g
　・塩…適宜
　・コショウ…適宜
　・醤油…少々

作り方
　・大根を5ミリくらいのイチョウ切りにする
　・しめじは石づきをとって１本ずつばらばらにする
　・フライパンにサラダ油を熱し、大根を炒める
　・大根が透き通って来たら、しめじと、豚肉を入れる
　・塩コショウと、醤油をくるっと一回り追加
　・豚肉に火が通ったところで、再度塩コショウで味を整えて完成

簡単で、根菜で冷え対策もできておいしい大根の炒め物
色味が地味なので、ニンジンとかピーマン等を
入れて鮮やかにしても良いかもしれません。

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