07ヴィンテージ故に力強さはないからこそのミュニエ節。
強い年ではないのでしょうが、飲み頃はまだまだ先か。
それにしても、最低30年はハードルが高い…
たまには良いワインでもと思ったところ、
今となってはゴージャスな部類となってしまったコシュの村名なんてどうかなと。
せっかくなので、熟成具合も気になる06をチョイスしました。
流石はコシュ・デュリ、06らしい過熟感もなく、
まだまだ若々しい部類のシャルドネ。
若干酸が弱いかと感じた序盤でしたが、
徐々に酸が現れ、ぐんぐんバランスが良くなり大満足の一本。
余韻は村名なりも、なんなんすかねこの液体の厚み、強さは。
寝かせても飲みきれないほど、一流ワインが溜まってきたので、
どんどん飲んで行くとします。
どこのメゾンも新しいキュヴェの導入に積極的ですが、感心するものは少ない。
しかし、これは唸らざるを得ない。
セレブリスのようにゴージャス過ぎて、甘みが目立つこともなく、
クリュッグのように風格、威厳を感じさせるタイプ。
ビギナーには厳しいので、玄人向けか。
お気付きの方も多いと思いますが、
泣く子も黙るパーカーさん100点ワインです。
現代風の綺麗なヌフで、
若い内に飲んでも、なんとか楽しめるタイプ。
香りは爆発、甘みが複雑極まりなく、
一流ワインならではの繊細さ、軽さも同居。
ポテンシャルが半端ないです。
飲む度に幸せにしてもらえます。
世界のトップワインの1つでしょうね。
やっぱ昨年飲んだ中ではダントツでした（古っ！）
ピニャンでこのレベルですから、
たくさん買った07のヌフ・パプの将来が楽しみでしょうがありません。
いつまで日本のワイン通はブルゴーニュだけをエレガントと妄想し続ければ済むのか。。。
和食への相性は抜群、相変わらずのクオリティに新婚カップルも驚く。
こういう芯のある日本ワインが増えることに期待。
2014のフーリエをチャレンジ。
ボトルバリエーションの多いこのキュヴェですが、これは当たりボトルだった模様。
ブルゴーニュのピノに限るのであれば、6,000円弱でもギリありかなといった内容。
普通の純米吟醸より、繊細で複雑。
雄町は大したことなかったけど、これは来年もリピートしたい。
お勧め度・・・☆☆☆☆