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Underground Resistance

You don’t need any brains to enjoy wine.

毎年恒例、プライベートなワイナリー見学。

一般向けには非公開、ワインラヴァーの間でも
おうちごはんに合うワインとして人気のある四恩醸造さんを訪問させていただきました。

特急でシャルトーニュ・タイエとラモネのブル・ブラン10を軽く飲み干しアップ完了。

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お馴染みの鳥居平、絶景ですね~。

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まだまだちっちゃいです!

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樽熟中のワインをいただきながら~の。

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小林氏から栽培・醸造・ワインについて説明を受け、ディスカッションを楽しむ。

2015年は気候が悪く線が細い年のようですが、滋味深くて美味しかったです。

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甲州

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醸し甲州

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いろいろなグラスで飲み比べ~の。

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ベリーA

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ボトリングされたばかりのワイン

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少人数でやられているので、非常に多忙なようですが、
2時間半も熱く語っていだたき、誠にありがとうございました。

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ミルプランタンに移動し~の。

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ボーペイサージュTSUGANE la montagne メルロ 2011

ふ~ん、メルロという品種を考えるとかなり残念なワイン。

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と、今回も貴重な体験をさせていただき、勝沼を後に。

この後も飲んだくれツアーは途切れることなく、
車内、新宿に着いてからの叙々苑と続くのでした。。。
皆様12時間のマラソン飲酒お疲れ様でした。
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焼酎にしては華やか過ぎる香り。
やっぱ芋が好きだな.。
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シュワシュワ感出す為に、日本酒に最も大切な要素を失ってませんかね?
全くの茶番。

お勧め度・・・☆
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しっとりと美しい山田錦。
たまには特別な強さ・個性を持たない酒も良いですね。

お勧め度・・・☆☆☆☆