山本屋の牡蠣そば肝臓が元気になる貝類。飲み食いが、盛んになるこの時期に、牡蠣が旬だなんて!食と四季と人との深い繋がりに、改めて驚かされます。 そうだ!今年の年越しそばは、これを作ろうっと((o(^∇^)o))ワクワク♪