皆様こんばんは
本日は、浦正水産からの更新ですよ
季節季節で、旬なお魚は変わって行きます
特に、天然の魚は、競り場競り場でも金額が違います・・・
そして、毎日相場は変動いたします・・・
たとえば、昨日の1500円の魚が、今日は4000円になったりと、
本当に相場は動き回るんですね・・・
ですので・・・
毎日の漁獲量や、天気を読んで、競り人は競り値を決定し
大声で提示いたします
その金額を基準に、落札金額が決定いたします
ですので、毎日同じ金額で買えない売れないがあるんですね・・・
この大きく丸々太った、天然平目っ
今が本当に美味しい時期ですよねー
この平目も、サイズや状態、そして天気によって本当に
金額が左右されます
そして今は、イカが本当に美味しいですよねっ
どんな料理にもマッチする、イカは今がお買い時です
そして太刀魚の登場ですっ
刺身でもよし、味噌漬けにもよし、本当に美味しい
お魚ですよっ
そして・・・
この太刀魚も、天候やサイズによって、毎日金額は変わります・・・
なぜ、こんなに金額が変わる変わるとうるさいの・・・？
と思った皆様・・・
お伝えしたいのは、ここからですっ
明石浦正水産は、明石浦漁港での買参権を取得しております
ですから、天然魚を直接仕入れできるのでコストが掛からない
んですね
普通は・・・
競り場～仲買～お魚屋さん～スーパー～皆様
それを浦正水産は・・・
競り場～浦正水産～皆様
仲買やお魚屋さんのコストをカットして、皆様にお届けさせて
頂きますっ
明石浦からの、高級天然魚を、本当にリーズナブルの御提供
させて頂けますっ
実は、ここだけのお話ですが、市場やお魚屋さんにも販売させて
頂いております
皆様、お魚の事なら、お気軽にお問い合わせくださいねっ
浦正水産からの、お知らせでした
本日も、明石浦正 スタッフ一同、心より皆様のご来店お待ち致しております。
第３生簀として借りております、組合生簀です。
この生簀は、買参権取得業者のみ使用出来、
新鮮な海水が、常に海から巡廻する形になって
おります。
すげー・・・ 大西