ジャックでお馴染み牛スジを使って栄養補給。いつもの通り脂分を切る。生姜、ネギ、バジル、ニンニク、ゴマ、唐辛子、日本酒、醤油、塩、胡椒、ハチミツ。いつもとほとんど同じ調味料が並んだが、胡椒は白、ハチミツは天然物のザラザラしたとっておきを使ってみた。今回はスープを捕る意味もあって、脂分を切るのは一回にした。しっかり煮込んだスジはフライパンで焼いて仕上げた。スープは焼きそばや焼きうどんにワンタッチの万能調味料として使用した。
ジャックでお馴染み牛スジを使って栄養補給。いつもの通り脂分を切る。生姜、ネギ、バジル、ニンニク、ゴマ、唐辛子、日本酒、醤油、塩、胡椒、ハチミツ。いつもとほとんど同じ調味料が並んだが、胡椒は白、ハチミツは天然物のザラザラしたとっておきを使ってみた。今回はスープを捕る意味もあって、脂分を切るのは一回にした。しっかり煮込んだスジはフライパンで焼いて仕上げた。スープは焼きそばや焼きうどんにワンタッチの万能調味料として使用した。