タケノコ。

根曲がり竹。強い傾斜地に密集して生息するこのタケノコがとにかく美味い。皮が着いたまま網焼きにしても良い。今回は味噌とサバの水煮缶とときタマゴだけで絶品の汁になったジャックの大好物。昔からこの食べ方で変わりなく、これも春のパワーレシピだね。食べる直前にネギと七味を加えて完成。写真の魚は浪人アジ。ジャックの仲間アキラ君が釣り上げた。