こんにちは
娘のアレルギー除去食がすべて解除になりました
小麦だけどうしてもクリアできなくて、
小麦粉で作ったパンケーキを連日あげていたところ
目までショボショボのかゆかゆになってしまい
しばらく小麦をお休みしていました。
そろそろ再開しよう！と
うどんが苦手な娘はベーッと吐き出してしまうので
今回あげたのは手作り食パン
パンは添加物が多いので手作り派です。
イーストフードや乳化剤を使ってなくても
マーガリンやショートニングを使ってるパンがほとんどで、やっぱり気になっちゃいます。
（味も全然違いますしね！）
とはいえ、手捏ねをするのはマレで、
基本的には一次発酵までは機械任せで作ります
ほぼ初めてに近い食パンを
美味しそうにパクパク食べてくれて
6枚切りを1枚近く食べたのですが
お肌もキレイなまま
2日間続けて問題なかったので
風邪薬をもらいに行ったついでに小児科で相談したところ、問題なく食べられてるなら解除でOK！となりました
これで保育園も普通食にできるし、
毎日おやつを持って行かなくても良くなる〜
毎日おやつ持ってくのが地味に面倒だったんですよね
蒸しパンが嫌いなので
ほぼ米粉パンケーキかさつまいもなんですが...
米粉パンケーキはバナナやイチゴ、ブルーベリーをその時々で混ぜて作るのですが、娘が本当に大好きなので小麦アレルギーのお子様には本当にオススメです！
オリジナルレシピなのですが
今度ご紹介したいと思います
話が逸れましたが、除去食解除の診断書を書いてもらって保育園に変更届も提出してきました
が、その直後、
同じく手作り食パンをあげたら
口周りが真っ赤に
小麦粉を『スーパーカメリヤ』から『春よ恋』に変えたのが原因かも？です
タンパク質量は5%程度しか変わらないんですけどね
でもポツポツ赤く出る程度なら
どんどん食べさせて抗体を作った方がいいというお医者さんの話だったので
このままどんどん食べさせていこうと思っています
ちなみに今日は発酵させてることをすっかり忘れて娘のお迎えに行き、認可保育園の相談に市役所まで寄って帰ってきて、更に忘れ続けて娘と遊び、夕飯の時間になってパンケースから溢れ出たパン生地を発見して思い出しました
はみ出た生地だけ丸め直してクッキングシートに置き
そのまま焼いてみたら案外食べられる状態だったので明日の朝食には問題なしでした
失敗パンの写真を撮る前に切ってしまったので
全く関係ないある朝の
と娘です
と娘です
それでは、最後までお読みいただきありがとうございました