ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ直前ﾚｼﾋﾟ♪

以前ゆか様に写真が見たいと言われていた福山さんの誕生日に作ったﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷのと同じものを作りました

見た目は微妙ですが味は

です

※ｽﾎﾟﾝｼﾞとｸﾘｰﾑの参考ﾚｼﾋﾟはｺﾁﾗから

※ｶﾞﾅｯｼｭの参考ﾚｼﾋﾟはｺﾁﾗから

ｻﾞｯﾊﾄﾙﾃ風にしているのでｸﾞﾗｻｰｼﾞｭしていますが普通にｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰをふりかけるだけで十分です

1日目にｽﾎﾟﾝｼﾞ作り､一晩置いて2日目にｽﾗｲｽしてｸﾘｰﾑ挟んで完成…なのですが､もう一晩置いた方がｽﾎﾟﾝｼﾞとｸﾘｰﾑが馴染んでしっとりして美味しいので絶対2日前から作って下さい

私はいつも生ｸﾘｰﾑ1ﾊﾟｯｸ(200ml)で作れるように20cm型の分量を半分にして15cm型で作ってます。

卵はMｻｲｽﾞを使用しました。

Lｻｲｽﾞに比べて卵白の量が少ないのでしっかり泡立てて下さい。

以前3個使ってみたのですが15cm型いっぱいに膨らんでしまったので2個で大丈夫です

焼き時間は少し短く25分位ですがお使いのｵｰﾌﾞﾝによって違いますので竹串さして生地がつかないか確認して下さい｡

ｽﾎﾟﾝｼﾞ作りは15cm型でﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰ使用すると焼き上がりまで1時間位で出来ます

因みにもしﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰが家に無い場合､手だけで泡立てるのはかなり大変なので裏技ですが…

①卵を黄身と白身に分ける

②卵白をﾎﾞｳﾙに入れてそのまま冷凍庫に1時間程入れる。

(卵黄は冷蔵庫にでも入れておいて下さい。)

③ｼｬｰﾍﾞｯﾄ状の卵白を普通に泡立て器で泡立てる

(ｶﾁｶﾁに固まっていても手の温度で少し溶かして泡立て器で砕いてｼｬﾘｼｬﾘにすれば大丈夫ですww)

普通にやるよりかなり楽にﾒﾚﾝｹﾞが作れますよ

↑以前でやってました｡

ﾁｮｺﾚｰﾄｸﾘｰﾑは生ｸﾘｰﾑとﾁｮｺの量を1:1になるようにして120～130gにしてます｡

↑ﾁｮｺﾚｰﾄｸﾘｰﾑを綺麗に塗れるかで見た目が変わります

ｶﾞﾅｯｼｭｸﾘｰﾑも同じく生ｸﾘｰﾑとﾁｮｺを1:1になるようにして70～80g､ﾊﾞﾀｰを7～10gで作ってます。

撮影協力：ﾙﾙ､ｽｻﾞ君､ﾛﾛ､ｼｭﾅ様 (byｺｰﾄﾞｷﾞｱｽちびﾎﾞｲｽ)

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