ステーキ
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なかなか
メニューが決まれへん時がありますねん
そんな時は
食いしん坊の熊さんに聞きますねん
「お父さん～何が食べたい
」ちゅうて聞いたら
熊さんは
「う～～ん・・・なんでもええわぁ～」と言いますねん
でもその後に熊さんは
必ずリクエストをするんですゎ～
リクエストの前に「う～～ん なんでもええわぁ～」
ちゅうて言うのが口癖なんですゎ～～
そう言いながら・・・・
頭の中が「グルグル～」とメ
食べたいメニューが駆け巡っているんは
私は長年
連れ添った妻ですさかいに
「見抜いて」いるんですゎ
案の定
「ジャガイモが添えてあるステーキやな」と
リクエストしましたわ
普通なら
「ステーキ」とリクエストするんやろけど
「じゃがいもが添えてある・・・」と
付け足すところは
「ジャガイモを添えてくれ」と言う
熊さの
発信信号なんですゎ
つまりは
「手抜きすんなよ～」と
言いたいんですやろかぁ
私の辞書に
『手抜き』と言う文字はない
・・・・といいたいとこですが
最近は・・・
手抜きしまくり～～～ですさかいに
見抜かれてるですやろかねェ～笑
丁度
畑のおっちゃんから
貰ろぉたジャガイモがぎょうさんあったんで
大鍋で
いっぺんに、ふかしましたわ ～～～
塩だけ入れて
炊きますねん
水分が「カラカラ」になるまで
ゆでるんが「コツ」ですねん
そうすると
「ホクホク～＾＾」のジャガイモにすることが出来ますデ
ジャガイモさんが
出けたら
ついでに人参のグラッセもしとかな～
気がすみませんなぁ～
これは
明蘭さんの「こだわり～」ですな
人参を塩でゆがして
砂糖入れて
バター入れて甘めに仕上げるんですゎ
私流の適当なやり方ですけどね
ステーキは
ヘレステーキ肉を食べやすい大きさに切りましてん
熊さん
ちょいと歯が悪いですさかいに～
細かい配慮してるんですゎ～
親切ですやろ～～笑
ステーキは「たれ」が命
「たれ」は私の秘伝の
焼肉のたれを最後のかけるんですゎ
熊さんのリクエストに応じた
我が家の
ステーキです
今日も満足の熊さんの顔を見て
私も満足ですゎ～～～～
めでたし～めでたし～～
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