そのまま食べても美味しい福島のリンゴ。
twitterのTLで見かけて真似してみました♪
最初に紹介するのはマイユの粒マスタードで作るマスタードソースver。
マスタードを『うまくて生姜ねぇ』に変えたverも作っており、それはジンジャーソースです。
どちらも美味しくて甲乙つけがたい・・・・。
「福島県、なんて恐ろしい子！」(白目
材料(2人分)
- 豚薄切り肉 200ｇ
- 福島産リンゴ 1個
- 粒マスタード 大さじ1.5
- はちみつ(メープルシロップ可) 小さじ1
- お醤油 小さじ2
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩コショウ 適宜
- レモン汁(あれば) 大さじ1
1、りんごは半分をくし切り、半分を摩り下ろす。ボウルに摩り下ろしたりんご、粒マスタード、はちみつ、お醤油、オリーブオイル、お好みでレモン汁を加えてよく混ぜる。
2、フライパンに薄くオリーブオイルを引き、くし切りにしたリンゴを焼いて焼きリンゴを作る。豚肉に塩コショウで味付ける。
3、お皿に焼きリンゴを取ったら、フライパンに豚肉を入れしっかりと焼き、肉の色が変わったら1のソースを加えてひと煮たちさせ、お皿に盛りつけて出来あがり♪
はぁ
「りんごとはちみつ」ですからね。間違いない
甘いのが苦手な方ははちみつ無しでも美味しいですよ♪多分、チキンでもサーモンでも、鱈でもこのソースなら合う！！！
乾燥パセリを振りかけたらお店で出てきそうなビジュアルになりますねぇ
【うまくて生姜ねぇver】～福島堪能上級者レシピ～
上記のレシピから・粒マスタード ・お醤油を抜いて、
・うまくて生姜ねぇ 大さじ2
に変更してください。美味しい福島を心ゆくまで味わえる至福のレシピになります。
写真はりんご賽の目切りver😊