桜ごはん

東京は昨日から一気に春になりましたね

そろそろ、お花見の予定を立てる頃だと思いますが、気分だけ先にお花見は如何ですか？
と言うことで、早速レシピのご紹介。


材料
米・・・・　　　　　　　　　1合
桜の塩漬・・・・　　　　　5ｇ以上
昆布・・・・　　　　　　　　3cm
水・・・・　　　　　　　　　1cup
酒・・・・　　　　　　　　　小さじ1
白ごま・・・・　　　　　　　適宜

去年の桜。

作り方
米を研いで、酒、水（水加減はお好みで）、昆布を入れる。

桜の塩漬け5ｇをちぎって加え（塩抜きせずそのまま）、セットして炊飯。

炊飯している間に、飾り用の桜の塩抜きをする。

炊き上がったら昆布を取り出し、器に盛りつけ塩抜きした桜、白ごまをかければ出来上がり。

お弁当箱に詰めました～。飾りの桜は水気を切ってから乗せます

桜の塩漬けの塩をそのまま味付けとして使うのでとっても簡単
桜の風味もしっかり付いているので美味しいです。

おむすびにしてお弁当に持っていくのも良さそうです

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