皆様いつもありがとうございます。
小５じろう、高1たろうの兄弟の日常をお送りしているブログです。
いいね、コメント、読者登録感謝しています(○´∀｀○)
たろうがハンバーグを作った時の話です。
と言うので、材料を用意しました。
揚げ物をする時に、パン粉じゃなく米粉で揚げてみたくて買っておいた米粉フレークです。
…パッケージを見てみたら
安心して、クッキングスタート！！
最初に玉ねぎをみじん切りにしてもらいました。少し大きめのみじん切りでしたが、許容範囲です(○´∀｀○)
先に炒めておきます。
そして、いつも入れているのと同じ位の米粉を挽き肉と合わせました。
私は柔らかめの仕上がりが好みなので、説明しながら…
いよいよ、焼きに入ります。
怖がるたろう。
「焼き色がついているか見てからひっくり返すよ。こうして…」
アレ？(;・д・)
なんかいつもと違う…
新しいフライパン買ったばかりなのに張り付く…
へらでザッとして、クルリと優しくひっくり返したのに
ひび割れがひどい…
なぜ。
今までハンバーグを失敗した事なんてないのに(・_・;)
卵もひとつしか入れてないし、牛乳も多すぎたりしてない…
米粉を増量して、またたろうが捏ねてくれました。
「さっきより固くなった」と言うたろうの言葉にホッとした私は
（焼きあがるまで少々お待ちください）
（こちらに焼いた物があります）あんのかい。
そこにはさっきよりも盛大に崩れた、玉ねぎと挽き肉の炒め物みたいな物が((((*゜▽゜*))))
実物↓↓
ひどい(笑)
普段と違う事と言えば米粉。
悩んだときはいつも頼りにしている健作…検索をしました。
米粉を使うハンバーグのレシピをクックパッドでも見つけました。
……
仕方ない
まぁ、見た目は良くないけど味は大丈夫だと思うから食べよう(・ω・)
うぅ……(；´Д｀)
生焼けかとも思いましたが、中が赤いとかもなく、火は通っています……
この、ぬちゃーっとしたベトーッとした舌触り……
え～？
なんでうちだけ米粉入れたらもちになるの？！
さらに検索。
「ハンバーグ 米粉 失敗」検索
しかし、何にも出て来ません。
出てくるのはパン粉の代わりに米粉OKという記事ばかり…
私はもう一度、クックパッドのレシピを開きました。
いつものパン粉と同じようにまず、ザザっと。さらに追いパン粉（追いカツオ的な）しちゃったなぁ……(￣∇￣)
あー、夕飯のおかず作り直し…
どうするの……誰か助けて…
と、何かないかと冷蔵庫をガサガサしていたら…
タ…
タ……
と、喜びのあまり叫びたくなる私でした。
関連記事→ジロティーはこちらから見れます→★
卵、小麦粉のいらないラクパン粉を使ってみた→★
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たろうがハンバーグを作った時の話です。
と言うので、材料を用意しました。
揚げ物をする時に、パン粉じゃなく米粉で揚げてみたくて買っておいた米粉フレークです。
…パッケージを見てみたら
安心して、クッキングスタート！！
最初に玉ねぎをみじん切りにしてもらいました。少し大きめのみじん切りでしたが、許容範囲です(○´∀｀○)
先に炒めておきます。
そして、いつも入れているのと同じ位の米粉を挽き肉と合わせました。
私は柔らかめの仕上がりが好みなので、説明しながら…
いよいよ、焼きに入ります。
怖がるたろう。
「焼き色がついているか見てからひっくり返すよ。こうして…」
アレ？(;・д・)
なんかいつもと違う…
新しいフライパン買ったばかりなのに張り付く…
へらでザッとして、クルリと優しくひっくり返したのに
ひび割れがひどい…
なぜ。
今までハンバーグを失敗した事なんてないのに(・_・;)
卵もひとつしか入れてないし、牛乳も多すぎたりしてない…
米粉を増量して、またたろうが捏ねてくれました。
「さっきより固くなった」と言うたろうの言葉にホッとした私は
（焼きあがるまで少々お待ちください）
（こちらに焼いた物があります）あんのかい。
そこにはさっきよりも盛大に崩れた、玉ねぎと挽き肉の炒め物みたいな物が((((*゜▽゜*))))
実物↓↓
ひどい(笑)
普段と違う事と言えば米粉。
悩んだときはいつも頼りにしている
米粉を使うハンバーグのレシピをクックパッドでも見つけました。
……
仕方ない
まぁ、見た目は良くないけど味は大丈夫だと思うから食べよう(・ω・)
うぅ……(；´Д｀)
生焼けかとも思いましたが、中が赤いとかもなく、火は通っています……
この、ぬちゃーっとしたベトーッとした舌触り……
え～？
なんでうちだけ米粉入れたらもちになるの？！
さらに検索。
「ハンバーグ 米粉 失敗」検索
しかし、何にも出て来ません。
出てくるのはパン粉の代わりに米粉OKという記事ばかり…
私はもう一度、クックパッドのレシピを開きました。
いつものパン粉と同じようにまず、ザザっと。さらに追いパン粉（追いカツオ的な）しちゃったなぁ……(￣∇￣)
あー、夕飯のおかず作り直し…
どうするの……誰か助けて…
と、何かないかと冷蔵庫をガサガサしていたら…
タ…
タ……
と、喜びのあまり叫びたくなる私でした。
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