近所の方から、売れすぎた梅を沢山頂きましたので
梅ジャム、梅サワー、梅シロップの三種類に挑戦しました
梅が、青梅だったら梅酒造る予定でしたが、傷が多く、又熟れてきていたので
梅ジャム、梅サワー、梅シロップの三種類に決めましたが、氷砂糖が足らなくて
スーパーに慌てて、買いにいったりしてたいへん。
梅ジャムはこうして作りました
最初に良く洗った梅を、五分ほど煮ます
次に、良くさまして、種を取ります、皮と実を採って鍋に入れる
ここで、実と皮を良くつぶしておく
そして、ここで実と皮の約７０％の砂糖（三温糖）を入れて約五分間煮る
約５分ぐらいでとろみが付いたが、もっと水分飛ばそうと思って
20分ほどにて見ました、味は甘酸っぱい(￣▽+￣*)
熱いうちに、ビン詰して出来上がりましたが
さめて見ると、少し硬すぎた、でも味は手抜きの割りは、美味しい。
後ウメサワーも作りました
これで、暑い夏も乗り切れるかな。
１２・１５ （日） 金曜日までの寒さがうそのように昨日今日暖かくて
少し動くと汗かきそうなぐらい。
久しぶりに20日だいこん見たけどあまり大きくなっていなかった
これ以上大きくならないのか。
本当はもっと丸くなるのではないのかな？育て方がまちがっている？
とりあえず、食べてみました、少し甘みがあって美味しかった。
話し変わるけど
前から欲しかったスチーム掃除機をやっと買った
ｱｲﾘｽｵｵﾔﾏのSTM-３４０W って機種で色々なパーツがセットになっている
とりあえず窓掃除に挑戦してみました、けっこう楽に汚れ落とすことが
出来ました。
今後いろいろ試して、使わないともったいないので毎週何かしら、掃除か(￣_￣ i)
今日はとてもいい天気、大阪ではマラソン大会が開かれているようで
天気が良くてよかった。
久しぶりに20日大根を見てみたが40 日過ぎているのに、まだこんな状態
何か間違えているのかな、少し間引いて、もう１つプランタ増やしてみました。
何とか、ちゃんと収穫してみたい。
天狗のは団扇の花が満開、ミツの臭いがするんのか
虫が一杯飛んできて困るので、この後切ってしまいました。
