静かになった・・・

夕方近く　突然の　雷雨があった 　

激しかった

空は　分厚い雲に　覆われていたのに　
明るかった（？）　　アレッ 　
　
西の雲に　ポッカリ　穴が開いて
陽が射していた 　　
お天気雨？　
お天気雨にしちゃ　　激しすぎ 

しばらくして　止んだのだけれど

日が暮れてから　また始まった

激しさが　増したようだった　
激しく繰り返す　閃光は　ほとんど　真上にあるみたいで
空を引き裂く　稲妻が見えない！　

空 全体が　シーリングライトになったようだった
光源は分厚い雲の向こう側にあるのに　
その瞬間は　真昼のように明るくなって
目が痛いほどだ　

いつまで続くのだろう・・・
　　〔 竜神さま、　何か 言ってるのかな？　
 　　　　　わかんなく　ごめんなさい〕　
　～　～　～　～　～

いつのまにか　雷鳴も　稲妻も　止んで　

静かになっていた

　～　～　～　～　～

ここ数日　お天気が　不安定だ　
先日、　京都の写真で　唖然とし、　
引き続き
九州、広島　

この手の News では　
安易なことばで　お見舞いなど　口にできない　
　　〔　たぶん　はじめてかも　しれない　〕　

胸が痛みます　・・・とても　とても　
　
こうして　書き込むことすら　抵抗がある
　　〔　やっと 書き終えられた　
　　　　これくらいで　勘弁してね　〕　

ベールの　こちら側に　留まっていらっしゃるみなさま　
　　　　　　　移動されたみなさま・・・　

お祈りをさせていただきます

能動的 行動 ka？

近頃、　
（長年）憧れていながら　できなかった料理に　
チャレンジしているのだけれど
たまに、　小物作り もする　　　〔・・・たまに ne　〕

引っ越してから、段ボール工作で　くず入れをいくつか作った　
形を整えて　綺麗な　包装紙で仕上げると　なかなか Good 　

(段ボール、　見ると　なんか作れないか？　
　と思うのが　癖になっているようだ・・・　）


去年は、
いくつか縫い物をした　

ロングＴシャツを　リフォームして　２着にしてみたり　
長すぎる　ポロシャツの　裾を短くしたり
カーテンや　長座布団カバーを作ってみたり　
放置状態だった　パンツの裾上げをしたり　

ミシンなしで　時間がかかったし、　超～～～　疲れた～　

でも、
余計なことを考えずに　それだけに　集中したら　
結構　気晴らしになる　
　〔ジグソーに　はまったこともあった ne 〕

どれも　これも　
完成したら　とぉっても満足！　　嬉しくなる　
　 〔 縫い目の粗さは …気にしない 〕


なのに、　
　取り掛かるまでが・・・　
　　なかなか　億劫なんだな～　

毎日の　家事とは別に
料理や　お菓子作りが　趣味で　
ストレス解消にもなる　というひともいるけど

ストレス解消でなくっても　
作りたいときに　いつでも　美味しいものを作れたら、
それだけで　気分がほっこり　満足できる気がするなぁ　

子供のころ、
　おいしい　おやつが作れるひと　
に　なりたいっていうか・・・　
　　・・・憧れてた気がする・・・

食

自活するようになってから
寮や　会社の食堂は　まだよかったけれど　
仕事環境も変化し　気が付けば　外食が増えていた　
忙しさとか　疲労とか　理由は簡単　
いつしか　自宅で調理する機会が減り
炊飯器すら　持たなくなっていた　

とてもとても　疲れたとき　
外食にも飽きて　
『 ふつうの ごはん 』 が食べたくなった　
　晩ごはん　なんだろ？　
　わくわくしながら帰った　子供の頃が懐かしくなり　
　母が　恋しくなったりした　　　〔 つまり、母 のごはん dane 〕

『 ふつうの ごはん 』 って、なんだ？　
　白いご飯　があって　
　お味噌汁　があって
　納豆　　　　とか
　たらこ　　　とか
　お漬物・・・

疲れ切った　心と身体 が望んだ食事は
シンプルだった

母が作ってくれた　アレやコレ　
ばぁばが　作った　アレやコレ　

突然、　舌や胃袋が　要求することがある　

アレもコレも　
受け継ぐことが　できなかったので　
今さらながら、　悪戦苦闘（？）　している（笑～）


数年前から　毎年作ってるのは　
　新生姜の　甘酢漬け　と、
　茗荷の　甘酢漬け　　
保存食ですね　

本格的なお漬物は　手が出せないけど　　〔分量も　手順も 無理！〕 
甘酢漬けなら　なんとか　できる気がして　はじめた　　　　

２年ほど前から　赤カブも　漬けるようになった　　〔食べたかったの〕
赤カブは、
　酢が多かったり　　〔色が　濃くなりすぎる！〕　
　甘すぎたり
毎年　学習中！


茗荷は、すぐ食べられる　酢・醤油和えもよく作る
これは、　妹が大好きなのだけれど　
　遠いので　分けてあげられない　　〔ごめんよ〕　
弟は、近くにいて　催促することもあるので　
毎年　何回か　（完成品を）　分けてやる　
　生で分けたら、　薬味と　サラダ（？） にしかならないらしい…　
　

近頃の cooking 成果

生まれて初めて、　インゲン豆　を 焚いてみた
　〔甘すぎない豆を　存分に食べたかった〕 

　　　朝　早い時間に　豆を洗って給水
　　　午後から　焚き始めた 

　　　「差し水」 の加減が　いまいち　わかんなくて
　　　水が減らなくて　〔当たり前 dawa 　たぶん、「差し水」 やりすぎ〕　
　　　時間が長くなりすぎた…　
　　　豆が・・・　ほとんど破裂しちゃった 
　　　でもね、　あっという間に　食べちゃった！　


生まれて初めて、　小豆 を 焚いてみた　
　〔やっぱり　甘すぎない 餡子を　食べたかった〕 
　　炊飯器の活用が　簡単そうだったけど　
　　灰汁抜きが不十分そうだし・・・　
　　基本は　お鍋で焚いてみなくちゃね　

　　やっぱり　水の減らし方が・・・　
　　インゲンほどじゃないけど　けっこう 破裂した
 
　　水煮のまま保存用と　味付け用に分けた
　　いい塩梅の甘味にできた  


何年振りか忘れたけど、　人生 ２  ３ 度目の　クッキー 　
　　スライス アーモンドを入れたから
　　アーモンド・バター・クッキーになった　
　　形は　いまいちだったけど　美味しかった  　

　　忘れてた！
　　この少し前に　残り物のＨＭ使って　プレーンのクッキー作ってたから　
　　アーモンド・バター・クッキーは、　人生３度目　だったwa


人生２度目の　プレーンのクッキーは、　
　　人生　初めて　オーブン活用！　
　　　　〔オーブン機能、　あるのに　使ったことなかった　〕　　　　

　　引っ越しで、説明書なくしちゃったから　
　　「余熱」のし方も　分からなくて　苦労した yo　
　
　　焼き加減が　不安で、　２～３回　追加焼きした　
　　いい具合に　「こんがり」　
　　と、　思ったのだけれど　
　　　…　こころなしか　苦みばしったお味　だった　 　〔 焦げた？〕 


ニラ入り　お好みもどき　
　　残り物のＨＭに　粉類を少し足して、　たくさんあったニラを　刻んで…　
　　ＨＭだから　お好み焼きよりは　甘く仕上げたい・・・　

　　そんなこんなで、　
　　水加減は　お好み焼きと　モンジャの　中間 （？）　

　　ホットケーキ風に　両面焼きと　
　　クレープ風に　うす焼きにして　後から　クルクル！　

　　甘味のきいた　ソース風味
　　うす焼き、クルクル　バージョンが　気に入ったのだけれど、　

　　甘味と　ソースの他に　どんな調味したのか？　
　　再現できない・・・　　　


レシピのない　オリジナル物は　二度作れない・・・　

プリンが そんなに えらいか？

一般的には　ちぃーとも　えらくない！　
プリン作るのも　難しくない！　

ここしばらく　　　〔どんだけ？〕　
非能動的になってる自分が、　行動したから　

難しくないと　知りながら　
　　行動に移せないでいたことを　実行したから　

自分にとっては　イベント　なのだ wa　

おまけに
結果が　予想以上なら　喜びも倍増！　なのだわ


バリバリ 仕事に　打ち込んでいたころは、
「料理　できなさそう」　とか　
「料理する姿が　想像できない」　とか　
言われまくりで　

さらりと　　美味しいものを作ることに　あこがれてはいたけど　
いざとなると　
何をどうしていいのやら　？？？　

自他共に認める　家事下手　料理下手 
　
それが、
先月くらいから・・・　

諸般の事情が　からんでるとはいえ、　がんばってみてる　
　〔 ズバリ、　事情があるから　頑張るしかない　…が、　正しい kamo 〕


で、
カスタード　プリンでもなく　
なめらか　プリンでもなく　

食べたかった味　に　とーっても　近い　お味に仕上がった　
≪初めて　自力で作った　プリン≫　が　嬉しかったのでした