Post が　ない yo！　

徒歩１分くらいのところに　Post

がある
近くて　便利

　

・・・のはずだった　

今朝、　朝のうちに出してしまおうと
プラプラと　Post

に向かった　

交差点の辺りで　ふと　目的地の Post

に目を向けた　
ら、　　

　
ない！　ないyo

Post さん！　どこ行っちゃったの？　
近くに　移動したのでは　　・・・なさそう　
交差点の　四方を見渡しても　　・・・見当たらない jo　

困った　

他の Post

がどの辺りに　あるのか　
サッパリ　記憶にない　
近所を　探し回るのか？　
と　　ガッカリしながら　むなしく引き返すしかなかった　

なんでかな？　なんでだろ？　
考えながら　短い帰り道　

近くで　側溝の工事

をしていたことを思い出した

　
いよいよ　Post の周辺に近づいたからか？　

工事が　終わったら　戻ってくるかしらん？　Post

さん　
（午後みたら、　撤去した跡が　
　　しっかりと　アスファルトで埋められてた　
　　側溝の工事とは関係ないのかな?　）　

いずれにしても、　その日まで待っていられないから　
探しに行かないと・・・　

パン

新月の後、　
蛇腹カーテン用に　糊を作ってはみたのだけれど　
その後の　テンションが　あがらない・・・　

で、　
パン　食べたい　食べたい

　
の気分が　盛り上がって　
ドライイーストまで　仕入れちゃったので　

パン

作り、　してみた　

食パン用の　型はもってないので　
少し伸ばして　くるっと　丸めてみた　

味は、　まぁまぁ　いけてる　・・・・・　
しかし、　膨らみ方が　・・・　　足りないよ

　

焼き始める前に　やな　予感がしてたけど　
そのまんま　仕上がってしまった yo

叩きつけて空気を抜く！　とか　聞いたことあるし
寝かして　「発酵」　も　なんとなく　理解　

作業を始める前に　粉の袋の裏にある説明書で　お勉強！　
作業途中も　Net で追加で　調べたり・・・　

でも、
ベンチタイム　だの　ホイロ　だの　？？？　

始めちゃったから　最後まで　行ってみたーーー！　

こねる！　
　手にくっつかなくなるまで　こねる？　
　ベトベトが　いつまでたっても　なくならない　
　くっつかなくなるなんて日は　来ないんじゃないかしら？　・・・　
　　〔粉は　残ってるけど　二度と　チャレンジしない kamo ～〕　

　腕が　疲れちゃって！　
　休み休み　
　まだかな　まだかな？　

　説明には　「ここまで15分」　なんて　書いてあったけど　
　はるかに　超過してますけどー

　
　イースト菌　ダイジョブなのかしら？　

　休み休み　へこたれながら、　　こねこね　こねこね

　やってくるもんなのね　
　少～しづつ　くっつき加減が　減ってきた　

寝かす（一次発酵）　
　「湿度があって　暖かい環境」　なんて　用意できない　
　湿度はともかく　お天気がいいので　ボールを日向に置くことにした
　陽射しを避けるために　新聞紙を　乗っけておいたよー　

　一時間ばかりしたら　ふっくら　やわらかくなってた

　

ここまでは、　良かった　
その先は　・・・　よくわからない　

空気を抜く　　…叩く？　　…叩きつけていいの ka ？　
分割、　丸めて、　ベンチタイム？　
のばして、　たたんで、　まるめて・・・　？　

あちこちの　情報を　組み合わせて　　　

焼く前に、　
形を整えて、　しばらく　置いて、　膨らんでから　
霧吹きをする　

ということらしいけど、　
ここで　膨らむのを　待つ時間を　最終発酵というらしい・・・　
じゃー、　二次発酵ってのは、　ベンチタイムのことかしら？

発酵のさせ方には
　お湯（湯銭？）をつかったり
　レンジで　発酵させたり　
　冷蔵庫で一晩　ってのも　あった　
　　　冷蔵庫って、　暖かくないよ

　

とりあえず、　ラップして　時間をかけてみよう　
と、　思ったところで　
「オーブン」ボタン　の下に　「（発酵）」　ってあるのを　
見つけてしまった！　

この　オーブンレンジ、　いろいろ出来るはずなのは　知っていたけど、　
度重なる引っ越しで　説明書をなくして　
使い方が　わからない・・・　

で、　とりあえず　
「湿度」のために、　小鉢に水を入れて、レンジで　お湯を沸かしてみた
内部を　温めるために　予熱してみた

　
　
これが　失敗の元！！！

　
「予熱」じゃ　温度が　高すぎるもんね　
せっかく　膨らんだ　生地が　縮んじゃたもんね～～　

後で　気がついて　思い出したけど、　
イースト菌　って、　あんまり温度が　高いと　死んじゃう・・・　

だから、　「発酵」のところで　
やたら　３５℃とか　４０℃とか　強調してたのね・・・　

そんなこんなで、　
　堅めだけど　もっちりした　パンが　出来上がった　

　むぎゅっ　むぎゅっ　て、　噛みしめて食べながら　
　バターより、　
　ジャムとか　
　こってりしたペースト状のものを、つけたら　
　もっと　美味しくなりそうだ　

　もう一個

と、　味見しているうちに　
半分以上　なくなってた・・・・　

次は、　も少し　うまくいく kamo 　

でも・・・
あの　「こね　こね」　に　また　挑戦するには　勇気がいるね・・・　

新月

今回の新月期は　眠くならないバージョンらしい　

昨日（今朝？）もそうだったけど　
今週は　床に就くのが　ほとんど夜明け前　４時前後・・・　
そのうえ　すぐには　寝付かれない　

体内時計は　どうなってしまってんでしょうね？　

何をするにも　空想止まりで　
　実行に移すのは　億劫で　簡単でなーい・・・　

起き出す前は　アレしたい　コレしたい　
アーして　コーして　
と、　プランはたっぷりなのに・・・　

そんな中で、　昨日は　良く　がんばりました

糊も　水分も　すっかり乾いて　パリッと上出来です

ただ、　紙が二重になったので　
やっぱり、　閉めきると　少し暗いなー　　

次の　目標は　蛇腹カーテン、　作りたいんだけど・・・　
糊は　作ってみたいような・・・　　１００均でいいか？　
ちょっと　こぶりな刷毛も　ほしいなぁー　

いつごろ　取り掛かれるのやら・・・　

とりあえず、　寝ましょ

障子貼り

ようやく　障子貼り　

障子の張り替え、　でなく、　障子貼り　

引っ越して以来　張り替えてなかった　
湿気や　屋根の重みで　動かしづらいときなど　
引っかかったり、　勢い余ったりで、　
あちこち　破れてる　
突然降り出した豪雨が吹き込んで　
ヒラヒラ　めくれちゃったり、大きなシミもある　

張り替えた方が　ずっと綺麗で　サッパリするのだけど　
そこまで　パワーが持ちそうにない・・・・・　
それに、　
これから　寒くなるのだから　
厚みがあった方が　保温効果もあるでしょう！　
と、いうことで　
重ね貼り　決行！　

東側の窓　６枚分、　がんばったwa　

障子紙が　足りなくなったら　そこまで！　になるはずだったんだけど　
十分　足りちゃうから　中途半端に　終わらせ難い　
半端じゃ　見た目もよくないし・・・　

ところが、　
糊が！　