台湾旅行記です。
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台湾でのランチは、こちらに連れて来てもらいました。
「金品茶樓 」さんです。
第一回、台北市の小龍包コンテストで優勝したお店です
店内は、日本人より地元の方が多い印象でした。
写真は、帰り際に撮影したので空席もありましたが
入店時の13時には、ほぼ満席でした。
小皿料理は、すでに出来上がっていてショーケースに並べられているので
すぐに頂けます
【台湾ビール】です。
さらに、【空芯菜の炒め物】。
シャキシャキ感が美味しいです。
また、ニンニクの量もちょうど良く
きつ過ぎる事なく、塩加減も絶妙。
こう言う、シンプルな料理は腕を問われますね
そして、【小龍包】です。
ディンタイフォンで修行された方がチーフをされているようで、期待大です
皮がとても薄いです！
でも、スープは見るからにたっぷりです。
針生姜と酢醤油を付けて食べると、中からは美味しい肉汁がジュワ―
お味は、ディンタイフォンよりあっさりめな気がします
そして、ノーマルな小龍包より感動したのが【ヘチマ入り小籠包】。
中にはヘチマと海老が入ってます。
ヘチマには、美味しいスープがたっぷりしみこんでます
このスープがまた上品で、海老の美味しさや食感も最高に合います。
薄い皮との相性もバツグンです
最後は【海老焼売】。
焼売？と確認してしまうほど、中には肉汁がたっぷり
ちなみに、作っている所も見る事が出来ます。
こちらのお店、本当にどれも美味しいです
そして店内は、高級店のような雰囲気ですが
お値段が安い
さらには、お店の名前に『茶』と付くように
お茶が美味しいんです。
店内のお土産コーナーには、沢山のお茶も販売されています。
このお茶の美味しさも、1品1品の料理をいただく際
常に口をリセットさせて食べているかのように
美味しく頂けるのではないでしょうか
美味しいお茶も美味しい小龍包も頂けるお店、
是非おススメです
ごちそうさまでした
