午前中に用事を全て済ませ、この日はクタクタだったので
ランチは家で食べることに
でも、作る気力がない時に結構登場するのが
この丼ぶり。
スーパーへ行き、特にお刺身の切り落としが
お得価格であると
心躍ります
この切り落とし丼、名付けて【彩りバラちらし】。
火を使う事もない上に、洗物も少なく済むので
楽ちんなんです
お刺身の切り落としと言っても、その日によって魚の種類も部位も様々。
切り落としなので、すごくお値段は安いのに、日によっては
脂のりがいい部分などが入っていると、嬉しくなっちゃいます
今回のネタは、＜ マグロ ・ イカ ・ サーモン ・ 甘エビ ＞が主です。
また、ネバネバ系の納豆と山芋、そしてうずらの卵も落として
爆弾丼のようにしてみました。
さらに、大葉と頂きものの筋子も追加
味付けは、シンプルにわさび醤油です。
混ぜ混ぜして、いただきます
この丼は、切り落としのお刺身を前もって漬けにしておいてもいいですし、
コチュジャンベースのタレで和えて、ご飯に乗っけて
食べても美味しいです
黄身や温玉を乗っけると、さらに美味しくなります
【彩りバラちらし】。
色々とアレンジしても楽しめますね。
ごちそうさまでした