2015年のお正月は、久々にお節をお重に詰めてみました。
いつもは、熱々の物は熱々のまま頂きたくて
お皿に盛りつけていましたが、今年はお重で
前日からせっせと準備したので、朝にはバタバタしすぎる事なく
詰めて完成～
【壱の重】
■蒲鉾
■伊達巻
■黒豆
■栗甘露煮
■数の子
■あわびの姿煮
■田作り
【弐の重】
■金柑の甘露煮
■ごぼう巻
■酢ばす
■酢だこ
【参の重】
■鶏の麹焼き
■筍とあげと人参の炊き合わせ
■里芋の甘辛炒め
この日は、実家で宴会ではなかったので
持ち運んでスタートです。
準備が出来たら、まずは父の一言をいただいて
「かんぱ～い」
お雑煮は、父の生まれ育った「奄美大島」のスタイル。
お椀の上に色々と飾り付けるのが特徴です。
お重に入らなかったので、海老はお皿で。
本来ならば、海老は腰が曲がるまで長生きすることを願ったものなので
海老はまっすぐにはしませんが、今回は大きな海老なので
食べやすさを重視で
お腹いっぱい食べました～。
朝からお酒が飲めるのも、お正月ならではですね
いい日だ～
ごちそうさまでした
今年1年も、いい年になりますように