またまた、実家に帰ってきました
夕食は、みんなで17時からスタート
実家の夕食は、早いです（笑）
まずは、実家での父のお酒の肴には欠かせない【お刺身】
私もその影響からか、お刺身やお寿司など、生物が大好きになりました
この日は、【 赤貝 ・ まぐろ ・ つぶ貝 ・ いわし ・ あじ 】です。
貝好きの父も、大満足
さらに、【サラダ】。
なんて事ないサラダです（笑）
【ツナと葱の玉子、旨味炒め】
ツナがいい旨味を出してくれて、簡単なお料理ですが
美味しいです
【酢豚】。
ひれ肉を使ってます。
お酢も入っているので今の季節、揚げ物でも食べられてしまいますね
最後は、手軽なのにとても美味しいので定番になっている
【アルファ―食品のお赤飯（1箱 お茶碗3杯分 ￥494）】。
これ、本当に美味しいです
アルファ化米とは、、炊いたり蒸したりしたご飯を熱風で急速乾燥させたものだそうです。
普通にお赤飯を作ると、小豆を茹でたり、もち米も水に浸したりと面倒ですが
これは炊飯器で手軽に炊けるんです
そして、説明書を見ると、炊飯器は普通炊きではなく急速炊きでとの事。
30分くらいで炊き上がるので、時短にもなるんです
丹波大納言の小豆がとても大粒で、ご飯ももっちもち。
家族みんなでお気に入りです。
これを食べて以来、デパ地下などのおこわ屋さんで「お赤飯」を買わなくなりました！
写真では、なんせ17時から夕飯を食べているので、自然光がさんさんに降り注いで
色の薄いお赤飯に写っていますが、実際はもっと鮮やかな赤色です。
冬瓜のお味噌汁と共に。
我が家は、母が電話で頼んでお取り寄せしてますが、オンラインショッピングもありました。
お赤飯、是非おすすめです。
ごちそうさまでした