「Argent
ASO」に行ってきました
平日のランチ時ですが、ほぼ満席で驚きました
ランチのメニューは３種類あります。
【PRANZO
A ￥4,320（平日限定）】
【PRANZO B ￥6,480】
【PRANZO C ￥9,720】
があります。
私たちは、真ん中の【PRANZO
B】を。
飲み物は【グラスワイン白 ￥1,800】をいただきスタート
最初に、フリッタが出て来ました
揚げたてなので、サクサクふわふわ。
お次にサーブされたパンは、ハードすぎず食べやすいので
様々な世代に受け入れられやすいかと思います
お連れ様のパンが無くなり、サーブされた物もフォッカチオだったので
全体的に食べやすいパンだと思います。
また、添えられているバターがホイップ状で軽いです。
甘くない塩気がある、生クリームの様です。
私は、普通の美味しいバターのが好みでした・・・スイマセン
【色々な魚介類のマリネ 冷たい根セロリのスープとオマール海老のジュレ】。
まず、見た目のインパクトが凄いですね
いつまでも冷たく飲んでほしいとのシェフの想いから、氷がスープの器のまわりにたっぷりあります。
確かにいつまでも冷たく美味しくいただけますし、演出としても面白く、
これはホームパーティーなどで真似したいです
また、お花が添えられていたりと「女子は喜びそうだな～」と何故か男目線で思ってしまいました(笑)
貝類がたっぷり入っていて、カダイフの食感もよく
これは本当に美味しかったです
スープ以外には、手前のパイとむらさきのお花の右に大根のピクルス。
【帆立貝と蕪のエスプーマ ブロッコリーソーススパゲッティ】。
黄色い貝の中には刻まれたフレッシュな帆立貝が入っていて、
途中、パスタに入れていただきました。
添えられている貝も、私のは黄色。
お連れ様はむらさき色で、それぞれ違う色なのも可愛い
パスタの中には、ブロッコリーもたっぷりでパスタの量も多めです。
エスプーマがフワフワしてるので、パスタと具との絡みがとてもいいのですが
ただ、私には少ししょっぱかったです・・・
【本日の魚の炭火焼 春野菜のリゾットを添えて】。
今日のお魚は、真鯛でした。
あっさりとした真鯛にリゾットと生ハムがとてもよく合っていて、
ペッパーの風味やドライトマトのアクセントも楽しめました
【熟成和牛モモ肉の煮込み ポレンタとニンニクのピューレを添えて】
左のトマトの上には、バジルソースが乗っています。
途中で入れて、味の変化を楽しむそうです。
パイを崩すと中には、ゴロッとした柔らかい牛肉が
トロトロに柔らかく煮込まれています。
【グラニータ】は大好きなライチ風味
さっぱりします
デザートは、【抹茶のブリュレ、桜のアイスクリーム添え】です。
東京の桜は終わってしまいましたが、北の方で咲いている桜と共に
まだまだ楽しんでもらいたいのでとのことでした
かなり濃厚な抹茶のブリュレとアイスが組み合わさり、美味しかったです。
見た目にも、散りばめられた桜（風）の花びらも楽しめました
最後は、【小菓子】です。
「お好きなだけどうぞ」と勧めていただけます。
「全種類いかがですか？」など、遠慮する方にも配慮されてますね
私も全種類いただきたい気持ちでしたが、お腹がはちきれそうだったので
3品いただきました。
「スイマセン・・・無理する事はないお味でした」。
以前、感動するほど美味しかった小菓子を出してくれるお店「DANIEL」のが
また食べたいな。
＜その時の記事はこちら⇒☆☆☆＞
最後は、【ハーブティー】をいただいて終了
いい香りに癒されます。
こちらのお店、雰囲気はとてもいいです
デートなどには、もってこいだと思います。
ただ、お料理自体を楽しみたい方には、あまりお勧めできないかと・・・。
お料理にも演出は多々あり、インパクト大で見た目はものすごく惹きつけられるのは確かです。
でもそれに伴うお味は、個人的には
もう少しな気がしました。
レストランウエディングがお得意なのは納得です
最適かと！！！
でも、消費税とサービス料で２１％は何気に痛いですね
仕方ないですね。
ごちそうさまでした
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【お店情報】
「Argent ASO」
住所：〒104-0061 中央区銀座3-3-1 ＺＯＥ銀座8Ｆ
電話：03-5524-1270
営業時間：ランチ：11:30～15:30(L.O.13:30)
ディナー：17:30～23:00(L.O.20:30)
アクセス：JR山手線 有楽町駅中央口 徒歩5分
東京メトロ日比谷線 銀座駅 C8.B4出口 徒歩5分
HP：http://www.aso-net.jp/argento-aso/
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/ks33a4v40000/
食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13016560/
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