昨日の雪はすごかったですね～
朝起きると、晴れ渡った空に雪がキラキラとして綺麗です
テンション上がって、朝からバルコニーで雪だるまを作っちゃいました
でも、手が冷たくてミニで断念・・・（汗）
それにしても、昨日は雪がよく降ったな～！！
そして、昨日は楽しみにしていたディナーの予定が流れると言う残念な事が・・・
１か月以上も前に予約を取ってくださって、私も楽しみにしていた日だったのに・・・
結局、行けなかったです
あの雪では厳しいし、あのまま行ってもお店にたどり着くだけでもグッタリしていたと思うので
仕方ないですね・・・
そして、買い物にも行けないので、家にあるものでご飯作り
まずは、冷凍庫から鮭の切り落とし部分を塩麹につけておいたものを解凍して、
焼きます。
切り落とし部分は、お弁当にちょうどいいサイズだったり、フライにするにもピッタリサイズ。
いつもあるわけではないですが、見つけるとお値段もお安いので、ついつい買ってしまいます（笑）
そして、寒すぎる日にはぴったりな【キムチ雑炊】。
先日、プレゼントしていただいた土鍋でグツグツと。
土鍋なので、あっという間に煮えます
真っ赤な色のキムチ雑炊ですが、卵がまろやかな一体感をもたらせてくれます。
汗をかきそうなくらい熱いですが、体の芯からあたたまり
こんな日にはピッタリ
土鍋のおかげで、いつまでも熱々でした
また、鮭の塩麹焼きも、おつまみにもぴったりな１品に
塩麹なので塩鮭よりもマイルドな味わい
何だか雪に翻弄されてしまった１日でしたが、思い返せばお風呂にゆっくり入りながら
窓を全開にして「雪見風呂～」などと、以外にも楽しんだ１日でした
朝作った雪だるまは愛着がわき、溶けるのがもったいなくなって取りあえず、日陰に避難
ごちそうさまでした