ギャラリーのイベントのケータリングをしてきました
久々のケータリングなので、おそらく手際が悪くなるだろうなと思い、早めに現地入りして準備。
残念ながら準備しているので、聞けなかったのですが講座が行われています
作家さんからの声を直接聞けるのは、とても貴重な機会ですよね
自分で、作品を楽しんだ後、作家さんの声を聴いて、作品を見ても再度楽しめそう
さてさて、今回はすべて手で食べられるように
フィンガーフードで。
オープンサンドは、サーモンの下にトリュフ風味のクリーミーマッシュポテトを敷きました。
トリュフ塩を使ったのですが、このお塩は本当におススメ
＜以前、パリで購入した記事はこちら⇒☆☆☆＞
このお塩を使うだけで、トリュフの香りが口いっぱい広がります
みなさん、美味しいと食べていただいたので嬉しかったです
「美味しかったです」と言っていただけると、「本当にやってよかった～！」と有難い気持ちです
また、バーカウンタからは、特別ブレンドの【サングリア】が
いい香りです
味見させていただきましたが、他の所のサングリアのように甘ったるさがなく、
それでいてフルーツの甘味は引き立っています
美味しかったです
皆様、ありがとうございました。
サングリア、ごちそうさまでした
