ご自宅を改装し営業してらっしゃる、お蕎麦「杮(こけら)」さんにおじゃましました。
こちらのお店、2回目なのですが、やはりり来る途中は車の中で驚きの声が上がります。
それも、住宅街の中の中のような場所。
知らなければ、絶対に来ないような細い道
そのおかげで、2回目でもナビに頼ります
店内は3つのテーブルのみです。
ご夫婦2人でやってらっしるので、こだわりの空間や心が感じられます
メニューを見てみると、前回は無かった【田舎そば】がある
そして、4人それぞれ好きな物を注文
まずは【そばセット ￥1.600】の豆腐・揚げそばがきの登場です
豆腐は、豆乳本葛練りなのでモチモチの食感。
タレも甘酸っぱくて合います
揚げそばがきも、ボリューム満点の大きさ。
そして、もちろんお蕎麦も登場。
細めのお蕎麦の、のど越しは絶品です
私は、もちろん【田舎そば ￥800】を。
しっかりと、噛みごたえのあるお蕎麦です。
でも、蕎麦の香りが本当に半端ないです
お蕎麦好きの方には是非、食べていただきたい
そして、小鉢には天ぷらが！
【レンコン・ナス・舞茸・いんげん・ちくわ】が入っています。
前回も思いましたが、これって天ぷらそばですよね！！
￥800は安すぎです
そして、お連れさまは【つけそば ￥1.000】を。
豚肉が入っていて、豚肉の脂が付け汁にぴったり
そして、最後に【辛味おろしそば ￥900】。
具沢山で、ボリュームもあります。
つけそばにも付いてきていた、小鉢が丁寧に作られていました
本当に、お蕎麦に対して、そしてお客さんに対して真摯な姿勢のご主人。
奥様の物腰の柔らかさも、とても和みます。
その為、お客さんのどの方も、結構な時間待たされても「大丈夫ですよ～」と応援したくなる感じです。
また、伺いたいです。
ごちそうさまでした
