秋の味覚の秋刀魚をいただきました
カボスと大根おろしを添えて
秋刀魚を食べると、秋だな～と思うのですが
まだまだ、暑いですね
今日からは、少し暑さも和らぐとのことなのでホッとしてます
そして、この日のご飯は
ピーマンの煮付と、お味噌汁にご飯で終了
質素？！
一人ご飯は手抜きご飯ばかり・・・
でも、秋刀魚が美味しかったので大満足のご飯でした。
また、お味噌汁が何だか少し余ってしまったので
翌日にリメイク。
カレーうどんにしようと思ったけど、うどんが無くて
【カレーそうめん】
また、この夏は冷たい麺類も沢山食べました。
【ざる蕎麦と、いただき物の牛のたたき】
この組み合わせが、とても不思議がられました・・・。
そりゃ、天ぷらとかのがいいんだろうけど・・・この暑さだし・・・却下！！
でも、牛のタタキはニンニクの味もして食欲をそそる味。
飲みたくなる～
これは、おつまみには最高だったのにな～！
夜にすれば良かった・・・
他の日のランチでは、前日にサーモンのお刺身が残ってしまったので
玄米麹に漬けこんで、パスタにリメイク
玄米麹は塩麹よりも、どちらかと言うとお味噌に近い風味。
でも、塩麹を作るより何十倍も手間がかかるそうです。
私が愛用している塩麹や玄米麹は『古町糀製造所』さんのもの。
塩分がきつすぎず、風味がいいのでお気に入りです。
サーモンもふっくら
【オーロラサーモンの味噌バターパスタ】
お野菜が少しずつ微妙に冷蔵庫に残ってしまった日には、角切りにして
【お野菜たっぷりリゾット】
とろけるチーズを細かくちぎって、混ぜ混ぜすると、とろーっとして濃厚。
粉チースは控えめにして、とろけるチーズにしても美味しいですよ
そして、彩りにパプリカパウダーをふれば、地味なリゾットもそれなりに
見えます（笑）
パプリカパウダーさん、ありがとう
こんな風に、リメイクしたりすると
割と冷蔵庫がすっきりとします。
それも、そのはず。
我が家の冷蔵庫は、それはそれは小さい
夏は炭酸水も沢山冷やしたいし、お酒も冷やしたい
すると、もうすでにぱんぱん・・・
一時期なんて、冷蔵庫内の電気が「暗っ！！」と思うほどパンパン。
早く大きい冷蔵庫欲しいです。
そんな夢だけ（勝手に）ふくらまして、家電売り場に行くと
かっこいい冷蔵庫発見
三菱の冷蔵庫。
GOOD DESIGN賞を受賞してるだけの事はあります
ほしいな～
