小雨降る日曜日、
自家菜園で
収穫した蕗の薹で、
初蕗味噌作りに
挑戦した
Soffyですf^_^;
画像は
此方をどうぞ
↓↓（^_^;
収穫した蕗の薹で、蕗味噌作りに初挑戦～
フライパンに
味噌300ｇ程度に、
キビ糖200ｇ程度を加えて、
木ベラで、
角が立つまで
煮詰めます(^_^)ｂ
刻んだ蕗の薹は
味噌が仕上がってから加えた方が、
蕗の風味が残って
美味しい様ですので、
後から加えて
さっと水分を
とばす様に、
煮詰めたら出来
上がりです
出来上がりは
この様な感じです
日持ちさせる為に、
煮詰めましたが
ほろ苦い蕗の
旨味が残って
いて美味しく
仕上がりました
荒熱を除いたら
容器に移しかえ
て保存します
初挑戦でしたが
意外と美味しく
仕上がりました
(⌒～⌒)Ｖ
焚き立ての
ご飯に合いそうで、
今夜が楽しみです
因みに、
籠池氏が使った
忖度（そんたく）
と言う言葉の
意味をお分かりの方はいらっしゃいますでしょうか？
余り使用されない言葉の様ですが‥
意味は、
周囲の人間が
それに関わっている人間に都合の良い様にと
立ち回る（動く）
と言う様な意味とか？
つまり、
総理大臣と言う、
立場を考慮して
周囲が
総理大臣当人に
取って都合の
良い様に
さじ加減する事かと‥？
籠池氏は、
それを利用したくて？
総理大臣夫人の
昭恵さんに
近付いたのかも
知れませんね
そう言えば‥
地元のクリーニング屋さんにも忖度感情が有る様で‥
地元で有名な
資産家を父親に持つ知人が、
Yシャツを出した時に、
クリーニング店から連絡が来たとかで、
若干アイロン当てが失敗したとかで、そのYシャツと御詫びにとかで二万円の入った封筒を持って来たとかですが‥??
