ブログネタ：高級料理と言われて思い浮かべるのは？
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高級という意味は高価なことではないですね。
高級という意味は高価なことではないですね。
これは一つの結果だと思います。
ただ美味しいとか高いだけではダメ。
高級料理から”料理を高級にする”
と言い換えるとメニューだけでは無い
というこですかね。食材、食器、食事
をする空間、調理法方、これら全部が
一般人には真似が出来ない食事、
料理が高級料理ということでしょう。
具体的にはやっぱり日本料理でしょうね。
高級感を、もてなす側と食事をする側が
共有するには双方の教養が不可欠と
いうことです。でも肩が凝るから一年に
数回で充分ですな。