タンパク質は小腸の粘膜上皮が健康な状態でないと、きちんと体に取り込まれない

食べたモノの栄養を吸収するのは小腸粘膜に生えてる絨毛だと知ってはいたけど

ソレ(粘膜上皮)がはたして健康かどうかは考えてなかった(￣▽￣;)

考えたら、小腸のあっちこっち放射線性腸炎の後遺症で”浮腫んでいる”(北里の

センセイ談)うらんの粘膜上皮は健康とはいえないかも…

小腸の粘膜上皮が健康でないとはどういうことか、どんなデメリットがあるかに

ついて説明しているページを見つけた。

間違いだらけのタンパク質のとり方、ここがポイント！
〈第4回〉タンパク質をきちんと消化吸収するのにまず必要なのは、腸粘膜のケア

一部、当該ページから引用させてもらうけど、全文は上のリンク先を読んでね。

「口から入った食べ物は、どこから体の中に栄養として取り込まれるか

ご存じでしょうか？　『胃かな？』と思う人も多いかもしれませんが、

胃は口からまだ外界につながっている場所で、食べ物を初期消化するだけ。

栄養を体に取り込む役割は果たしていません。

では、食べたものが体に取り込まれる場所はどこかというと、小腸の粘膜上皮です。

口から入ったタンパク質がきちんとアミノ酸に分解されて、小腸の粘膜上皮の状態が

健康であれば、初めて体の中に取り込まれます。

ですから小腸の粘膜上皮が何らかの原因で炎症を起こしていたり、不健康な状態

だったりすると、食べたものの栄養素を体で使えるかたちで取り込めず、

利用できないことになります。
つまり、いくら肉や魚を食べてもタンパク質を体に補給できないのです」

そして、このプロセスに問題が起き、タンパク質が消化吸収されにくくなって

しまうのが、第３回でもご紹介したリーキーガット症候群なのだそう。

タンパク質はとっているつもりでも、実はきちんと消化吸収できていない人が多い

「本来、健康な腸粘膜は網の目のようになっていて、とても細かく小さなもの

しか通しません。でも腸粘膜に炎症が起きると網の目が少しずつ開いてしまい、

本来は通さないものまで通してしまうようになります。
これがリーキーガット（腸漏れ）症候群です。