ちょっとスランプかなぁ・・・

ブログがちょっと書けなくなりました
ちょうど6ヶ月が過ぎて、いろいろ考えます。
夜中に寝る間を惜しんで何故書いているの？
自己満足のために書いているんだったら、
自分で自分の首を絞めることになっているんじゃない

毎日読ませていて頂いてる、
サヌキレモンさん。書かれている内容が、ちょうど考えている時と同じタイミングで先生的存在。大変助かっています

Dejaveさん。よく勉強されていてすごい文章力。毎日毎日あれだけの長文には頭が下がります。すごいエネルギーを感じます

HIROMIXさん。とってもほっこりする文章で、優しさがあふれていて、あ～シフォンケーキとこめ丸あんぱんが食べたくなる

ホント皆さんスゴイです。
自分の不甲斐なさがやってきています。
なので、しばらくの時間を置くことにします。

ハウスの中は暖ったか

冷え込みがちょっと緩んだここ数日
ハウスの中はとってもあったか

ハウスの中の菊が、思いの他早く咲きだしました。
これ以上咲かないように、
切って小屋でキープすることにしました。

3日前にハウスに入れたロウバイも、チラホラ咲きだしました。
おそるべし、ハウスさん
こちらはハウスの中で様子をみま～す


のメニューは、

・かやくご飯・・・鶏肉・ゴボウ・ニンジン・コンニャク・舞茸・ヒジキ・油揚げ
・かしわ汁（鶏肉のすまし）・・・鶏肉・豆腐・蒲鉾・エノキ・椎茸・ネギ
・サツマイモと豚バラの煮物・・・サツマイモ・豚バラ・三度豆
・水菜の辛子和え・・・水菜・油揚げ
・キンピラごぼうのネギのせ・・・ゴボウ・ニンジン・ネギ
・ちくわのキンピラ・・・ちくわ・ニンジン・パプリカ・壬生菜の茎
・大根のオイスター煮・・・大根・ひき肉
・カブラと小芋のミルク煮・・・カブラ・小芋
・カブラの浅漬とたくわん
・壬生菜のシーチキン和・・・壬生菜・シーチキン
撮り忘れたのが、

残り物変身

のメニューは、



小芋饅頭

残り物の小芋をつぶし、卵白・片栗粉を混ぜ合わせ、レンジでチンしました。
麺つゆで出汁を作り、菜の花とゆずを添えて出来上がり。リメイクレシピです。

鶏胸肉の塩麹蒸
鶏胸肉に塩麹を塗り、レンジでチンします。残り物のサラダを下にひき、スライスした鶏肉をのせました。
ゴマダレに塩コショウ・ラー油を入れたれを作りました。リメイクレシピです。

チンゲン菜の炒め物
チンゲン菜をニンニク・塩・油を入れて湯がきます。
エビ・ニンジンを炒め、チンゲン菜を入れ、残り物のミブ菜のゴマ和えも入れちゃいました。
鶏胸肉ででた汁ももったいないので加え、中華だし・しょう油・塩で味をつけました。リメイクレシピです。

いただき物のフナ寿司
塩加減と酸味がちょうどいいお味です　
あと2匹はお正月用にとっておきます
ヤーちゃん、ありがとう

・カボチャ煮

このまま食べちゃうぞ!!

寒～く寒～くなって来て、
周りの畑では、白菜っをキュﾂと縛ってます。

でも、我が家の白菜は開いた物が1/3
ちょっと巻き掛け途中の物が1/3
やや巻いているのが1/3　この分だけを紐で縛りました。

原因をチェック
・薬をあまりかけなかったので、アブラムシが多く、葉がとってもひどい状態
・肥をやるタイミングが遅いか、量が多すぎた
・種の蒔き遅れはないですネ・・・全部師匠のなみえさんから頂いた物で、すごく大きのを収穫されています

開いた白菜は、どうなるの
このまま、食べちゃうぞ


のメニューは、




・カレーライス
・小芋の田楽
・ウィンナーと温野菜
・紫大根サラダ
・イワシの塩焼き

ロウバイの花

ロウバイの花が咲いていました。



あ～～～お正月がもうそこまで来ているんだと、
妙に感じた日でした。

ほんの少しの花だけが咲いているので、
枝を切って暖かいハウスの中に置くことにしました。
いい香りが部屋中をめぐってくれるのを楽しみに
さぁ、どう生けましょうか


のメニューは、

・シュトーレン
・ミブ菜とたくわんの漬物
・ステーキwithルッコラ
・パイ地残りの餡パイ
・ブリ大根
・ミブ菜と豚バラのゴマ和え
・ゴボウのバター炒め長ネギのせ
・ほうれん草のキッシュ
・赤飯
・長芋と大根おろしのシラスのせ