鮨 shizuku

来年のミシュラン候補

鮨 shizukuさんへ

キャビアと金粉のお寿司

 

うに

赤貝

大トロ

板さんの華麗かつ繊細な手運びと

各お寿司の解説が、ライヴ感満載で、、

ただの食事だけではなく

芸術とも言える隠し包丁の効いたネタを賞味しながら鑑賞できるショータイムとしても楽しめもした。

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