はんどめいどが好きな割りに面倒くさがり屋の私ですが、
手間のかかる柚子茶を超簡単に作りました。
まず 柚子を半分にカットします。
種をほじくりだして 果汁と実を絞り出します。
皮を薄く切ります。
それらを瓶に詰めて蜂蜜を入れて出来上がりです。
２、 ３日して全体が馴染んできたらOKです。
２週間くらいは保存できると思います。
皮と実の間の白い部分の苦みが気になる方はNGかな？
柚子の余ってる方は試してみてください。
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