福岡県 柳川市若松屋のうなぎのセイロ蒸し

今からうなぎ頂きます

うなぎを焼いてセイロで蒸し、甘いタレと甘い錦糸卵が柳川流
キモスイにはカットレモン 九州らしいお味でした

余談ですが、お膳を出してくださった方に
「柳川市ってなんでうなぎが有名なんですが！？」
と伺ったら
「なんでですかね～？？」
と聞き返されたのにびっくりでしたｗ

調べてみたけど、江戸時代後期にはもううなぎが有名で大阪の問屋が柳川産のうなぎを独占契約していたみたいです。

柳川市ＨＰ