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今日は、兵庫県の奧の方へドライブに
行く予定をしていました。
ところが・・・・ダンナさまに 所用が出来てしまって
ドライブは、中止です。
せっかく、良いお天気
でしたのに・・・・・
何たって今は新緑の山並みがキレイです。
のんびりと・・眺めたかったのに・・・・・
それと・・・「道の駅」で、
山蕗と、黒ごまの ５００ｇ入りを買いたかったのです。
黒ごまも、大袋の場合は、国産でないのがあります。
その点、地方の「道の駅」だと、その地で採れた物で間違いがない、
と 思うからです。
この間から、１５年程 続けている「haru ミックス」が
無くなっています。
黒ごま、煮干し、昆布orワカメ、お茶、天日干し椎茸、黒豆きな粉、唐辛子を
粉にして、1日に 大さじ一杯、毎日食べていましたのに
他は殆ど揃えているのですが、黒ごまが入手出来ていませんので
作ることが出来ませんでした。
もちろん、スーパーで、煎りゴマの小袋は売っていますが
一度に２００ｇは使うので、大袋のでないと
相当、高価になってしまいます。
それと、今は山間部の「道の駅」に行くと、山蕗が
安くて、大量に出ていると思うのです。
我が家にも、ほんの少し、採れたのですが、それでは
時間を掛けて、キャラブキを 炊くわけにもいかず
今日は、是非 買って来たいと 思っていましたのに・・・
（注 きゃらぶき の煮方は 昨年の
仕方がないので、我が家の蕗だけ、煮ました。
↑これだけの量よりないのと、細くて皮を取る程でもないので
葉っぱと、茎を切り離して、一緒に茹でました。
葉っぱは細かく刻み、茎も皮のまま、1㎝くらいに切って
牛肉（油の無い所）と一緒に、オリーブオイルで充分いためました。
そこに、濃縮出汁の素、酒、一味とうがらし等で味をつけ
汁気の無くなるまで、煮ました。
まぁ～ まぁ～ まぁ～
これが・・・・また・・・・美味しいのです
葉っぱの部分も、思っていた程 苦くなくて・・・牛肉も効いています。
ホントに・・・ごはんがすすむくん です。
蕗の茎は、少々固いですが、小さく切っているので
茎ばかり、拾い出したい程でした。
近頃の私は、特別ご馳走は食べたくなく
このような、素朴な味の １品があれば 自然に食欲も出てきます。
子供の頃に食べたくなかった、大根の煮たのとか
絶体イヤだった、ワケギのぬた 等を 近頃は好むようになったのは
やっぱり・・・・・歳のせいですかねぇ～ 
ダンナさまは 晩には帰ってきましたので
今日は歩きました。
田植えの済んだ 田圃から 蛙の鳴き声が 聞こえていました。
今は、毎回 同じコースで 角も丸く廻らないで直角に廻っています。
今日の記録
歩数 ６６６５歩 歩行時間 ４７分 歩行距離 ３９３１ｍ
消費カロリー ２１８Ｋ㌍
今日は、
歩数も、時間も、少ないですが 力を入れて歩きました。
太もも、ふくらはぎ が 少々 こたえています。
そのせいか？消費㌍は 多くなっています。
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