角長の手作り醤油で 料理がおいしくなった！

 ゆっきーです。

昨年の秋に　

角長の手作り醤油を　お土産に頂きました。

この醤油　かなりどろっとしているので

さしみ用にだけ　使っていました。

なので　余り減らなかったのですが　

ある時　煮物を作っていた時　濃い口しょうゆが

足らなかったので　角長の手作り醤油を　少し足したところ

いつもの味に　深みが出て　とても美味しくできたんですよ・・・　

なかなか　減らなかった　醤油が　

ついに底をついてしまったので　今回は　９００㎖を　2本買いました。

主婦歴38年目にして　醤油の違いを実感しました。　

酸っぱいみかんが変身したら・・・

  ゆっきーです。

先日　今秋初のみかんを　いただきました。

親戚の方は　初物が　お好きなので

出始めると　いち早く　持ってきてくださるのですが

私　　酸っぱい果物は　苦手なので

緑色のみかんは　今まで買ったことがありませんでした。

店長も　甘いみかんなら　目がないのですが

酸っぱいみかんは　誰も食べないので

ジャムに　変身させようと

一房づつ　薄皮を　ちまちまむいて　　　

砂糖を入れて　10分ほど煮詰め

みかんジャムが　出来上がりました。

本格的に　色づいて甘くなるには　もう少し先になりそうですね・・・　

水草が育ちました！

  ゆっきーです。

漬物容器に　種を植えて　約1か月が経ち　　

みずみずしい緑色の　水草がびっしりと育ちました。　

ここが　メダカの楽園になれば　嬉しいのですが

　今は　メダカの稚魚の存在感が　余りにも　薄いので　

もっぱら　水草鑑賞を楽しんでいます・・・　

涼しくなってきました・・・

  ゆっきーです。

台風が　過ぎ去った後　

夜の気温が　少し下がったように感じています・・・　　　

夏の間は　ぺったんこの敷き布団でもいいのですが

これからの季節は　保温性が重要になってくるので

綿の打ち直しを　お勧めしています。　

2週間ほど前から　

布団の打ち直しの　ご依頼が　増えました・・・　

そろそろ　秋の準備が　始まっています。

　虫の鳴き声が　”もう夏は終わったよ・・・“　と

言っているみたいです・・・　　　　　

天災は 忘れてないのにやって来る！

  ゆっきーです。

きのうの朝　ニュースを見てびっくりしました。

北海道で　大きな地震が・・・

台風21号では　関西に　大きな爪痕を　残したばかりなのに

今度は　北海道で　甚大な　自然災害が　発生しました。

台風は　風の強さや　進む速度が　事前にわかるので　

早めの対策が　出来ますが　地震は　いつなん時　来るのか

まったく予測が出来ないので　すごく怖いです・・・　

　また、　被災したあとは　停電したり

水が出なかったりするので　備えが必要になります。

これは　10年ほど前　自治会から頂いた　

飲料水を入れるためのビニール袋です。

給水車が来た時に　ポリタンク代わりに　使えますが

4人家族で　1枚しかないので　心もとないです・・・

日本に住んでいる限り　

台風と　地震は　逃れられません。

ただただ　大きな災害が　起きないことを祈るばかりです。