６月上旬の某日昼、阪急梅田駅の地下にあるＳＡＢＡＲ（阪急三番街店）へ。
この店のランチタイムは１１時から１６時まで。１４時３０分を過ぎていたので、待つことなく入店できた。
入ってすぐのテーブルに囲炉裏があった。だが、実際にサバを焼いている訳ではなく、模型だった。よくできている。
テーブルにあるこの置物もいい。サバを運ぶ人が休憩しているようだ。
着席してすぐに冷水が運ばれてきた。ジョッキに「おつかれサバです！」の文字。これで生ビールを飲むとおいしそうな気がする。
注文したのは究極のとろさば塩焼き定食（１０００円）。８００グラム超えのとろさば塩焼きに小鉢とせんべい汁がついている。
とろさば塩焼きだけをズームで撮影（冒頭と同じ写真）。塩加減がちょうどよくて、実においしかった。ごはんのおかわりも無料でできた。また訪れたい。