ワシントン

そろそろ
フレッシュのトウモロコシが出回りだしたので、
トウモロコシのスープを作りました。


まずトウモロコシを皮付きのままオーブンで焼きます。

焼き上がりはこんな感じね。

身を包丁でこそいで身と芯に分けます。

鍋にタマネギとトウモロコシを入れてじっくり炒めます。

芯はひたひたの水で煮出してブイヨンをとります。

トウモロコシがじっくり炒まったら先ほどのブイヨンを加えて煮込みます


これが煮上がりね。

ミキサーでピューレ状にしますよ


鍋に戻してピューレを牛乳でのばして、
最後に塩で味を整えたら
出来上がり！