簡単で甘酸っぱいトマトのマリネです。
(トマトとオレンジのマリネバジルとバルサミコ風味)

ー材料ー
トマト 三個
オレンジ 二個
~マリネ液~
オリーブオイル
60㏄
白ワインビネガー
15㏄
バルサミコ
5㏄
オレンジジュース
60㏄
はちみつ
大さじ二分の1
塩
小さじ三分の1
バジルの葉
5枚
(作り方)
①トマトは湯むきして10等分にカットする。オレンジは皮を剥いて果肉を取り出す
②オレンジとトマトをボウルに入れる
③マリネ液の材料を全て合わせてかける
④バジルを適当な大きさにちぎって散らす
⑤冷蔵庫で一晩味が馴染むまでマリネする。