道の駅 北信州やまのうち

先日の遠征の帰り道に道の駅に立ち寄りました。

山ノ内町

人口約12000人

著名人はタレント清水アキラ。

今回はものすごい品をふたつ見つけました。

第一弾は、えのきステーキ

えのきだけの下の部分、つまりは棄ててきたところです。

食べられるの⁉️

あー！確かテレビでやってた。

そうそうステーキにして食べるって。

ふーん、興味津々。

チラシを参考に調理しました。

ガーリックオイルを温めて投入。

白ワインを少々たらしホイールで蓋をして蒸し焼きに。

完成

左はステーキソースver

真ん中はベーコンでえのきを巻いて溶けるチーズとアラビアータソースを掛けたver

右は大葉を置きミョウガと大根おろしを薬味にしたver 山椒醤油をかけたver

なるほど

シャキシャキしてて美味しい。

ナイフとフォークで食べたくなります。

生野菜に飽きたら頃だったのでポテンヒットを食らったようです。

個人的には山椒醤油verが好みかな。

薬味だらけってどうして美味いのでしょう。

切り落としはステーキに。

もう食品ロスはできません。

小さな道の駅でしたが珍しい品に大満足。

こんなプレゼントもありました。

石楠花

農家さんが年に一回無料で配布するイベントに出くわしました。

月曜に植えてから丸一日で満開に。

デカっ！

部屋にはいい香りが漂っています。