とにかく歩いた一日。
風景の変わらない街中を歩くって疲れるものですね。
このところ作り置き料理と糖質オフ料理ばかりを用意しています。
平日も休日も帰宅してすぐに食べられるのは楽ちんです。昨年のとある午後、７種の料理を作りましたがとても疲れました。プロの料理人って凄いなぁ👨🍳って実感しました。
なので、無理をしないで土日に何種類かを用意しておこうかと。
今日は疲れるのは分かっていたので速攻レシピでサラダを。
蛸はタウリンが豊富ですからね。
クミンとチリペッパー小匙半分、塩ひとつまみ。
レモン汁大匙ひとつ。レモンの皮をまぶしてオリーブオイルをまわしかけるだけ。
メキシコ風料理は初めて作りました。
これはこれで酒に合いますが、ディルや他の果実を合わせても…
研究材料ですね。