カルディのスパイスアップいろいろ

カルディに並んでいたスパイスアップシリーズを大人買いしてきました。

右から

麻辣ペッパー

レモンペッパー

ヒマラヤピンクソルト

イタリアンハーブ

ブラックペッパー

今夜はこの四種を使って料理しました。

スモークサーモンのきゅうり巻き

スライサーで薄切りにしたきゅうりにサーモンとディル、玉ねぎを敷き詰めてレモンペッパーで味付け。

くるくる巻いて、カットします。

野菜、かぼちゃクリーム煮にブラックペッパー、

ローストビールにもブラックペッパー。

カプレーゼにはヒマラヤピンクソルト。

まったく統一感ないですが、こちら。

やっこ。

食べるラー油と麻辣ペッパーを掛け合わせ。

見た目より辛くてありません。

うどんの薬味にも良さそう。

スモークサーモンのきゅうり巻きに使用したレモンペッパーは香りも複雑で風味も良いです。が、食塩は足りないので、ピンクソルトもふりかければ良かったかな。

カプレーゼに少量使用したピンクソルトは美味しい塩なんですね。

デトックス効果もあるとかなので勉強してみようと思います。

新しい材料ってアイデアを探したくなりますね。