ふー💦
秋でもないのにキノコが安くて、しめじ、しいたけ、まいたけをソテーしました。
写真は地味な色合いになるので無しです。
作り方をちょっと変えました。
オリーブオイル➕ニンニク➕アカトウガラシ➕タイム🌿を香りを立たせ、キノコを炒めていきます。
じぃちゃんばぁちゃんが背中を曲げ出したら、顆粒コンソメと塩と白こしょうを振ります。
以前はここで固形コンソメを投入をして、注いだ白ワインで溶かしながら乳化させていましたけど顆粒コンソメに変えました。
冷めてから味見をしようと思いつつ暇を潰すことにして、ディアゴスティーニのこいつを鑑賞を。
てっきり忘れてたキノコを味見して、足し算をしてみました。


