今夜のおつまみ

ながらみの塩茹で

春先から初夏によく並ぶ小さな巻貝です。

爪楊枝で身をちまちまと引っ張り出しながらちびちびと噛みます。

もちろんノンアルビールのお供にも🐚

殻を軽く擦り合わせるようにして洗う。

湯を沸かし日本酒を少々垂らす。

ながらみを入れて蓋を閉め１分茹でる。※1

火を止めて１分茹でる。

ざるに取りそのまま放置する。※2

※1  大きなながらみは水から3分茹でる

※2  水で冷ますと身が固く締まってしまう

強い潮の香りに爪楊枝が止まりません🌊

盛夏の頃の晩酌はビールと枝豆とながらみがあればいい。

たまには珍客も。

俺のつまみを横取りしただろ

もう一品。

ちくわinカニかま

練り物界を牽引するちくわとカニかま。

この双耳峰を一度で食べられたのなら…

こんな感じになりました。

アサヒ ＤＲＹ  ＺＥＲＯに特保があるんだって。

見つけに行くぜい。