暇だったのでまた粉物料理を。
強力粉250g、塩2g、グラニュー糖2g、ベーキングパウダー6gを混ぜ合わせる。
無塩バター150gを湯煎して冷ましておく。
ヨーグルト100gと玉子一個を混ぜ合わせる。
これに溶かしバターを混ぜ合わせ、粉に注ぎ滑らかになるまで捏ねる。
更にドライトマトと玉ねぎを練り込む。
一個をだいたい30g程度に小分けして、190度のオーブンで30分焼く。
白ワイン残しておけば良かった🍾
何回か作っているけど、今回はキッチンも汚れなかったし、服に粉も付着しなかった
このパンは、スコーンと焼き菓子を足し算したような感じ。
🥐ドライトマトと玉ねぎの無発酵パン
玉ねぎスライス100gとカットドライトマト20gをソテーして、冷ましておく。
強力粉250g、塩2g、グラニュー糖2g、ベーキングパウダー6gを混ぜ合わせる。
無塩バター150gを湯煎して冷ましておく。
以前は小さくカットして使用していたけど、後に粉と合わせる時にダマになりやすい。
ヨーグルト100gと玉子一個を混ぜ合わせる。
これに溶かしバターを混ぜ合わせ、粉に注ぎ滑らかになるまで捏ねる。
更にドライトマトと玉ねぎを練り込む。
一個をだいたい30g程度に小分けして、190度のオーブンで30分焼く。
白ワイン残しておけば良かった🍾