さよならぬか床さん

5ヶ月半頑張りましたが今日さよならしました

結論

・日本の今の気候でマンション生活でのぬか漬けは適さない

・田舎の風通しの良いところで樽かツボでするもの

・暑いからと言って冷蔵庫で漬けるなんてぬか漬けではない

できることは全てしたけど、もう無理と諦めて決別しました。

良い経験でした。

ちなみに周りでされている方々ももっと早い時期にカビが生えたとかで遠にお別れしてました。

私の場合カビとかではなく、味と匂いが何となく。。。でした。