平成２３年１月１５日（土）のワイン２

ヴァン・ド・ペイ・フランシュ・コンテ・ピノ・ノワール・コレクション・レゼルヴェ　２００５

ヴィニョーブル・ギョーム

購入日：平成２２年１２月

購入店：ワインショップフィッチ

輸入元：出水商事

価格：５，１４５円

１本目が悲惨な状況であり、ワイン庫から上記を持ってきて抜栓。ワイン屋さんのHPなどを見ているとスイス国境近くに畑があり、代々「苗木業」を営んでいるとされております。廉価番のボトルは１回飲んだことがあり、とても印象が良かったのですが、これは如何に。

抜栓直後から甘酸っぱい香りが漂ってきます。いろは幾分か赤みが入っており、２００５年にしては熟成が進んでいる印象。一口目、酸味－甘みのバランスが良く、しなやかな感じがします。タンニンは立っておらず非常に飲みやすい。食事の邪魔もせず、よろしい感じです。しばらく時間を置くとさらに香りが良くなり、丸みが出てきました。

８割ほど飲んで、翌日も飲みましたが、へたった様子もなく、美味しく飲むことが出来ました。エレガントなピノノワールでした。 ◎

[2005]　ヴァン・ド・ペイ　フランシュ・コンテ　ピノ・ノワール　コレクション・レゼルヴェヴ...