ヘッドブリュワーのキース・ヴィラは、古典的なベルジャンホワイトをより飲みやすく、誰もが楽しめるビールにしたいと考え、「ビール造りはアートである」という信念のもとクラフトビール造りに励んできたそうです。
「ブルームーン」という会社名とブランド名は、ある日、試飲会に参加していた一人が、
「こんなに素晴らしい味は奇跡！（Once in a blue moon！＝ごく稀に、滅多にないという意味)」
と声をあげたことがきっかけで、
1995年のワールドビアチャンピオンの金賞を獲得し、2008年には全米売り上げNo.1のクラフトビールとなった「ブルームーン」。
ベルギー産小麦を用いた伝統的なビールの醸造技術に加え、微かな甘味を生み出す最高級のバレンシアオレンジのピールを使用し、さらに小麦とオーツ麦を加えることで、滑らかでクリーミーな後味を引き出した「ブルームーン」は、柑橘の微かな甘みがアクセント。普段、ビールを飲みなれていない人にもおすすめです。
さまざまな料理とのマッチングも楽しい。オレンジ・ガーニッシュを添えていただくとまた格別！ ビールの新たな魅力を見てしまいますよー
とても美味しいので是非是非飲みにいらして下さ～い
