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1分で変わる！！身近な経営のコツ
[富裕層ビジネス・高級ビジネス・高級店・高級飲食店・高単価ビジネス・高単価店向]
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今週のテーマ
『小は大の戦略をまねてはいけない』
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「vol3 ～見た目で売る（物編）～」にて
「商品は見た目が重要！」というお話をさせていただきました。
「見た目が重要」というテーマがご好評いただきましたので、
今回はこの続編として、「人編」のお話をさせていただきます。
接客業・サービス業にとって「人の見た目・第一印象」は非常に重要で、
見た目によって相手（お客様）のサービスの捉え方まで違ってくると言えます。
私自身としましても、実は最近フィットネスクラブに通い始め、
1ヶ月で体脂肪を3％減らしました。それによって周りからの対応が
変化していることを感じています。
見た目・印象は売上にも関係します。
かわいい店員を雇っただけで、売上が上がるといっても過言ではありません。
ローソンやセブンイレブンなどでは、開店時に本社からかわいい女の子を
1週間派遣して、お店の印象を上げるような取り組みをしているぐらいです。
よって、ルックスのいい子を採用するのが手っ取り早い売上アップの方法ですが、
昨今の採用の売り手市場によってそれも難しい状態です。
実際、私も新卒採用コンサルティングしているため、去年よりもさらに今年の採用が
厳しくなっていることを肌で感じています。
大手のユニクロさんやユナイテッドアローズさんでは他の企業に人材が
流出しないように、パート、アルバイトを正社員にする取り組みもしています。
そのため、採用はもちろん、今いるスタッフの見た目をいかにアップさせるかが
重要となってきています。
ではどのようにしたら見た目の印象をアップさせれるのでしょうか？
■人の見た目・印象をつかさどる3つの要素
(1) 肉体
(2) ファッション
(3) 言動
(1)肉体
・肉体は「体格」と「体系」に分けられます。
・「体格」は身長など、骨格に由来し、変えることができないものです。
・「体系」は筋肉・贅肉など変えることができるものです。
・ただし、変更するのに時間と根気が必要です。
(2)ファッション
・ファッションは「髪型」と「服装」に分けられます。
・具体的には、ヘアースタイルや服装、メイクなどです。
・毎日変えることができ、人の意識とお金しだいで簡単に変更できます。
(3)言動
・言動は「表情」と「声・話し方」と「姿勢」に分けれます。
・具体的には、しぐさや表情、声・話し方・姿勢・言動などである。
・言動も変えるのに時間はかかりませんが、長続きしにくいという面もあります。
スタッフさんにはこの３つを注意して、改善してもらわなければなりません。
ただし、この３つも効果・簡易性・持続性に違いがあります。
【３要素、簡易・持続別一覧図】
※アウトルック以外の方のメールには○の位置がずれていますので、
ご了承ください。
分類 / 効果 / 簡易性 / 持続性
(1)肉体
体格 / ◎ / × / ◎
体系 / ◎ / △ / ○
(2)ファッション
髪型 / △ / ○ / ○
服装 / ○ / ◎ / ◎
(3)言動
表情 / ○ / ◎ / △
声・話し方/ ○ / ◎ / ○
姿勢 / ○ / ◎ / △
よって、スタッフの見た目・印象を簡単に変えることができ、
持続しやすい、お勧めの項目の順番は（お店によってブレはありますが）
【変えやすく、持続しやすい項目】
「服装」
↓
「声・話し方」
↓
「表情」「姿勢」
皆様も「自店の必要性」「効果」「簡易性」「持続性」を考慮に入れ、
「人材教育・マネージメント・マニュアル作り」をしていただけたらと
思います。
２回に分けてお伝えした「見た目が重要」という題材でしたが、
現在の社会では情報が氾濫し、それぞれの情報を消費者が深く考察することが
難しくなり、また消費者の趣味・趣向も幅広くなっているため
「見た目が重要な時代」になってきています。
見た目にこだわりすぎるのもよくありませんが、
軽視することができなくなっている時代です。
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┗ 【今週の経営のコツ】
見た目は売上を左右する要素の一つという考えを持つ
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┗ 【明日から出来ること】
「効果・簡易性・持続性」を考えた上で、
「肉体・ファッション・言語」の中で自店で取り組みやすいものから、
お店で徹底していく。
※マニュアル作りも考えていく必要がある。
